Récolter, sécher et conserver vos herbes magiques

La récolte, le séchage et le stockage de vos herbes magiques sont une partie importante de leur utilisation. Lorsque cela est fait correctement, cela peut garantir que vos herbes restent fraîches et puissantes plus longtemps. Récolte Il est préférable de faire des herbes lorsqu'elles sont en pleine floraison, car c'est à ce moment-là qu'elles sont les plus puissantes. Il est important de récolter les herbes le matin, lorsque la rosée s'est évaporée, car cela aide à préserver les huiles essentielles. Séchage herbes se fait mieux dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Cela aide à préserver les huiles essentielles et la saveur des herbes. Stockage les herbes se font mieux dans des contenants hermétiques, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Cela aide à garder les herbes fraîches et puissantes plus longtemps.

Dans l'ensemble, la récolte, le séchage et le stockage de vos herbes magiques constituent une partie importante de leur utilisation. Lorsque cela est fait correctement, cela peut garantir que vos herbes restent fraîches et puissantes plus longtemps.

Que vous soyez un habitant d'un appartement avec quelques petits récipients sur la terrasse ou un jardinier rural avec un choix complet de friandises magiques, la récolte d'herbes cultivées sur place est une expérience gratifiante. Vous pouvez soit récolter quelques morceaux à la fois, selon vos besoins, et les utiliser frais, soit récolter des grappes entières à la fois pour les sécher et les conserver.

Récolter vos herbes magiques

Rassemblez des herbes fraîches de votre jardin pour des utilisations magiques. Helen King / Fusible / Getty Images

Bien qu'il n'y ait pas de règle absolue sur ce qu'il faut utiliser lors de la coupe des herbes, certaines traditions magiques recommandent l'utilisation de une boline , ou outil de coupe rituel, pour la récolte des herbes. Si votre tradition ne l'exige pas, vous pouvez utiliser n'importe quelle paire de cisailles de jardin.

Gardez à l'esprit que le meilleur moment pour récolter vos herbes est tôt dans la journée, après que la rosée du matin se soit asséchée. Les récolter tôt, avant que le soleil n'ait eu le temps de les sécher, permet aux plantes de conserver leurs huiles essentielles, ce qui est une partie importante de l'utilisation des herbes. Les huiles sont quoiles garde parfumés.

Coupe de base : si vous ne récoltez que ce dont vous avez besoin pour un rituel ou un travail, coupez simplement les feuilles ou les tiges que vous allez utiliser ce jour-là. Quelques herbes, comme le basilic , sont facilement dépouillés de feuilles simplement en glissant vos doigts le long de la branche. Autres, comme le romarin , ont une tige ligneuse qu'il est plus facile de couper dans son intégralité. Pendant les mois d'été, couper les feuilles et les tiges encouragera une nouvelle croissance de vos plantes.

Si ce sont les fleurs que vous recherchez, comme la camomille ou les lilas, ramassez les fleurs après qu'elles se soient complètement développées et ouvertes. Si vous avez une plante dont les graines sont l'objectif principal, assurez-vous d'attendre que les graines se soient complètement développées et aient commencé à sécher et à brunir d'elles-mêmes. Un moyen facile de récolter des graines, comme sur la plante d'aneth, est de placer un sac en papier sur la tête de la plante et de le secouer dans le sac. Toutes les graines sèches devraient tomber facilement dans votre sac en papier.

Coupe en grappes : Si vous souhaitez rassembler des bottes entières d'herbes à suspendre et à sécher, coupez les tiges là où elles se ramifient de la plante principale. Cela encourage non seulement une nouvelle croissance plus tard dans la saison, mais il est également plus facile de les suspendre en bouquet.

Comment sécher vos herbes magiques

Maximilian Stock Ltd. / Taxi / Getty Images

Lorsque vous séchez des herbes, vous avez plusieurs options quant à la méthode. Un paquet ou un bouquet d'herbes peut être attaché avec de la ficelle - utilisez environ une douzaine de tiges attachées ensemble pour faire un joli paquet de graisse - et suspendu dans un endroit sec et aéré. Ce n'est généralement pas une bonne idée de les accrocher à la lumière directe du soleil, car ils peuvent brûler et devenir trop secs. Vous pouvez les suspendre à un séchoir dans un endroit chaud de votre maison et les laisser reposer pendant environ trois semaines. C'est généralement assez de temps pour sécher la plupart des herbes - vous saurez qu'elles ont fini de sécher car les feuilles se fissurent lorsque vous les pincez.

Encore une fois, si vous récoltez les graines ou des fleurs , utilisez la méthode du sac en papier. Fixez le sac sur la tête de votre paquet de séchage, et au fur et à mesure que la plante sèche, les graines et les fleurs tomberont dans le sac.

Une autre méthode que certaines personnes aiment utiliser – et qui fonctionne bien si vous êtes pressé – consiste à déposer les herbes cueillies à plat sur une plaque à biscuits et à les placer au four à basse température. Cela prendra quelques heures et cela donnera à votre maison une odeur incroyable. Soyez prudent, cependant; vous ne voulez pas trop cuire vos herbes, car elles seront inutiles si elles brûlent.

Si vous avez un déshydrateur, vous pouvez l'utiliser de la même manière que la méthode du four. Heureusement, un déshydrateur fonctionne à une température plus basse que votre four, donc le risque de brûler vos feuilles est moindre. Assurez-vous de les vérifier périodiquement pour voir s'ils ont fini de sécher. Encore une fois, lorsque les feuilles s'effritent au toucher, elles sont prêtes à partir.

Stocker vos herbes magiques

Conservez vos herbes dans des bocaux en verre pour une utilisation à long terme. Cavan Images / Photothèque / Getty Images

Pour stocker vos herbes, il existe une variété de méthodes que vous pouvez utiliser. Bien qu'un sac en plastique Zip-loc fonctionne bien pour garder l'air à l'extérieur, il ne protège pas de la lumière, et c'est quelque chose que vous voulez être sûr de faire. Utilisez des bocaux en verre coloré ou des récipients en céramique avec un couvercle hermétique pour conserver vos herbes. Assurez-vous d'étiqueter chaque pot avec le nom de l'herbe dessus - et si c'estquelque chose qui pourrait être toxique,assurez-vous de l'indiquer sur l'étiquette, surtout si vous avez des enfants à la maison. Gardez vos pots d'herbes dans un endroit frais et sombre; ne les rangez pas au-dessus du poêle ou dans une zone connue pour sa chaleur élevée.

Vous vous demandez quel genre d'herbes sont les meilleures pour commencer? Évidemment, ceux que vous utiliserez le plus. Pour quelques idées, assurez-vous de lire sur Dix herbes magiques à avoir sous la main .