Célébrations et traditions de Pâques polonaises
La Pâques polonaise est un moment de fête et de joie, avec de nombreuses traditions et coutumes uniques. Du panier de Pâques au chasse aux oeufs de Pâques , il existe de nombreuses façons de célébrer cette fête spéciale.
Panier de Pâques
Le matin de Pâques, les Polonais se donnent traditionnellement Paniers de Pâques rempli de friandises telles que des œufs en chocolat, des bonbons et d'autres friandises. Les paniers sont généralement décorés de rubans et de fleurs, et le contenu est béni par un prêtre.
Chasse aux oeufs de Pâques
La chasse aux œufs de Pâques est une tradition populaire en Pologne. Les enfants recherchent des œufs aux couleurs vives cachés dans la maison ou le jardin. Les œufs sont généralement décorés de symboles polonais traditionnels tels que des croix, des cœurs et des étoiles.
Le lundi de Pâques
Le lundi de Pâques est un jour spécial en Pologne. Ce jour-là, les hommes et les garçons sortent dans les champs pour ramasser des branches de saule, qui sont ensuite utilisées pour faire Fouets de Pâques . Les fouets sont ensuite utilisés pour fouetter doucement les femmes et les filles, qui à leur tour leur donnent des friandises et des bonbons.
Nourriture de Pâques
La Pâques polonaise est aussi un moment de fête. Les plats traditionnels comprennent jambon cuit , grand-mère (un gâteau sucré), et Mazurka (sorte de pâtisserie). Ces plats sont souvent servis avec du raifort et des œufs, qui symbolisent la résurrection de Jésus.
La Pâques polonaise est un moment de fête et de joie, et ces traditions et coutumes uniques en font une fête spéciale. Du panier de Pâques à la chasse aux œufs de Pâques, il existe de nombreuses façons de profiter de cette période spéciale de l'année.
Demandez à n'importe quel Polonais, et ils vous diront que la saison de Pâques était la pire des époques et la meilleure des époques pour un enfant qui devait jeûner aussi strictement que les adultes pendant le Carême. Cela signifiait pas de sucreries, pas de viande les mercredis et vendredis, et beaucoup de services religieux.
Les préparatifs commencent tôt
La récompense pour 40 jours de « renoncement » est une excellente fête après la messe le dimanche de Pâques. Comme on pouvait s'y attendre, une fête demande beaucoup de préparation. Ainsi, à partir du jeudi saint, de nombreux ménages sont occupés à fabriquer de la kiełbasa, de la fabrication de babka, de la teinture des œufs et de la fabrication de gâteaux d'agneau.
Le gâteau est généralement fait avec de la pâte à gâteau quatre-quarts dans un moule en fonte, et on craint toujours que le nez de l'agneau ou une autre partie de son anatomie ne colle lorsqu'il est démoulé. Il reçoit une couche tourbillonnante de glaçage au fromage à la crème, des yeux et un nez aux raisins secs, un ruban rouge autour du cou pour représenter l'agneau Pascal, et est placé sur un lit de noix de coco teinte en vert.
Une partie de la pâte est généralement conservée pour faire un petit gâteau pour lepanier de Pâquespanier (panier de Pâques de nourriture bénie le samedi saint). Le dessus du gâteau est givré, et un petit nid de noix de coco verte est fait sur le dessus et rempli d'œufs de jelly bean, de petits poussins et d'autres décorations. Un agneau au beurre est généralement également placé dans le panier.
Bénédiction des paniers
En Pologne, la taille et le contenu du panier d'une femme (certains utilisaient des bols en bois et même des tiroirs de commode !) étaient une question de fierté et de prestige dans la communauté. En Amérique, il s'agit moins d'une surenchère que d'une question de sens pratique.
Puisqu'il est impératif que chaque membre de la famille ait une bouchée de tous les aliments bénis après la messe du dimanche de Pâques, le panier doit inclure juste assez pour goûter à tous les aliments du dîner de Pâques, ainsi que quelques aliments de base quotidiens.
Cela signifie non seulement le petit gâteau de nid d'oiseau, mais des œufs durs piqués de clous de girofle, représentant les clous de la croix; kiełbasa, jambon, sel et poivre, ćwikła ou chrzan, un agneau au beurre; ou du beurre fourré dans un verre à liqueur clouté d'un clou de girofle, et un petit pain de boulangerie rond surmonté d'un décalque de croix violette. Parfois, des légumes verts, des légumes et des fruits sont inclus, et le panier est recouvert d'une serviette en lin fantaisie ou d'un napperon brodé.
Les paniers, remplis à ras bord et exhalant des parfums enivrants d'ail et de sucre mêlés, sont amenés à l'église paroissiale où un prêtre les bénit dans un court office.
Dîner de Pâques
Après le petit-déjeuner avec la święconka, il est temps de mettre le dîner sur la table. Il s'agit d'une affaire élaborée de jambon cuit au four, de kiełbasa bouillie, d'un plat de chou, d'un légume vert, d'une salade de pommes de terre ou de pommes de terre avec des oignons caramélisés et de l'aneth. (Certaines familles utilisent le contenu de leur panier święconka pour faire des barszcz blancs pour le petit déjeuner.) Pour le dessert, c'est du gâteau d'agneau,KO, grand-mère,chrusćiki,Mazurka, et autres desserts. Une sieste l'après-midi et des sandwichs au jambon sur pain de seigle pour le souper finissent la journée.
